Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo | Un buen brunch no es brunch sin unos deliciosos huevos benedictinos. Pero lamentablemente, este desayuno esta lleno de carbohidratos, gluten, ingredientes procesados, preservativos y grasas saturadas no saludables (ya verán como algunas sí lo son). En muchas ocasiones no tendremos opción y es … Sigue leyendo HUEVOS BENEDICTINOS
Sin Gluten | Low-Carb | Sin Lactosa Si no leyeron mi artículo acerca de las vísceras, les recomiendo meterse una leídita antes de seguir con esta receta para que aprendan un poco más de mi amor por este grupo alimenticio y sus beneficios. Pero como ya les hablé acerca de las vísceras y me gusta … Sigue leyendo FOIE GRAS. DE POLLO. ORGÁNICO.
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo Uno de los grupos de alimentos que más hemos echo a un lado pero es tan nutritivo como las verduras y las proteínas musculares animales son las vísceras. Nuestros ancestros solían cazar y consumir el animal completo, pero la dieta occidental que llevamos nos … Sigue leyendo VÍSCERAS, LA CARNE EN EL OLVIDO
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo | Vegana | Vegetariana El coliflor, que hace parte de mis 10 alimentos que no pueden faltar en tu cocina, es parte de la familia de vegetales crucíferos, o en otras palabras: las coles. Otros vegetales que pertenecen a la familia son el brócoli, … Sigue leyendo VEGETALES CRUCÍFEROS | COLIFLOR ASADO
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo | Vegetariana El arroz en mi casa nunca puede faltar. Mi papá diría que otra vez lo estoy culpando de mis inventos y mis recetas, pero no es ningún secreto que un almuerzo sin arroz, para él no es almuerzo. Pero, como es un … Sigue leyendo ARROZ BAJO EN GLICEMIA
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Paleo Cuando llevamos una dieta baja en carbohidratos y libre de gluten una de las cosas que más hace falta es la pasta. Siempre estoy buscando formas de reemplazar este alimento que es una parte muy importante de la cultura Italiana en mi familia y reemplazarla por … Sigue leyendo ZAPALLITO AL GRATÍN
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Paleo | Vegana | Vegetariana El kale aunque pareciera que pasó de moda, sigue siendo muy popular, sobretodo porque está muy bien relacionado — es hermano del maravilloso repollo y las coles de bruselas, es primo de la famosa espinaca de Popeye y amigo de los “superalimentos”, … Sigue leyendo ENSALADA DE KALE Y PIMENTÓN MORRÓN
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo Este pudín de capuccino es el reemplazo perfecto para el postre y el café de la tarde, o para la avena y el café del desayuno. Es delicioso, te llena la panza, y más encima es saludable. SEMILLAS DE CHÍA Las semillas de chía … Sigue leyendo PUDIN DE CAPUCCINO
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo | Vegana | Vegetariana He aquí una de las muchas soluciones para aquellos que no comen queso sea por su intolerancia a la lactosa, porque quieren a los animales, o simplemente porque no puede con el olor. Esta receta de queso feta vegano tiene … Sigue leyendo QUESO FETA VEGANO
Sin Gluten | Sin Azúcar | Low-Carb | Cetogénica | Paleo | Vegetariana Ya está claro que alimentarse de P.A.N (Pensamientos Automáticos Negativos) no es bueno para el cerebro. El pan hecho con harina de trigo tampoco lo es y afecta no sólo el cerebro sino también el resto del cuerpo. En el artículo Glutardados … Sigue leyendo PAN PALEO Y LOW-CARB (English Muffin)
